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我所开展市直餐饮单位食品安全管理员培训

时间:2020-03-03 00:12:25

           

        近日,我所开展了2014年扬州市直餐饮单位食品安全管理员培训工作。市直大中型餐饮单位,各类学校食堂,以及供餐100人以上的机关、企事业单位食堂负责人共计200多人参加了本次培训。
        本次培训紧扣《餐饮服务单位食品安全管理人员培训大纲》的内容,就《餐饮服务食品安全操作规范》、餐饮服务食品安全管理知识及技能、食品添加剂使用管理等内容进行了系统讲解,对国家卫生计生委等5部门于2014年5月14日共同发布的《配资公司 调整含铝食品添加剂使用规定的公告》(2014年第8号)进行了学习,同时还结合到夏秋季容易发生食物中毒的情况对如何防止食物中毒以及食物中毒的病因、症状等进行重点培训。培训结束后进行了集中考试。

                                                                                                                        (监督三科)

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